menuimage Must Käsi
Toidufilmide festival 2021: Kirsivein

dokumentaal

Kestus 1h 26m

Riik Taani

Keel Taani

Subtiitrid inglise

Taanimaa kauges nurgas on õitsele puhkenud uus idee. Kolm vaprat ettevõtjat on otsustanud fermenteerida “põhjamaist viinamarja” – haput kirssi –  kopeerides Prantsuse veinivalmistamise traditsioone selleks, et luua unikaalne Taani kirsivein. Ent kuidas see viljapuu vili viia maailmakaardile, kus viinamarjadest valmistet veini kõrval justkui teistele ruumi ei jagugi?

Maaomanik Harald Krabbe, veiniekspert Morten Birk Iwersen ja tippkokk Jan Friis Mikkelsen alustavad ambitsiooni...Näita rohkem

Taanimaa kauges nurgas on õitsele puhkenud uus idee. Kolm vaprat ettevõtjat on otsustanud fermenteerida “põhjamaist viinamarja” – haput kirssi –  kopeerides Prantsuse veinivalmistamise traditsioone selleks, et luua unikaalne Taani kirsivein. Ent kuidas see viljapuu vili viia maailmakaardile, kus viinamarjadest valmistet veini kõrval justkui teistele ruumi ei jagugi?

Maaomanik Harald Krabbe, veiniekspert Morten Birk Iwersen ja tippkokk Jan Friis Mikkelsen alustavad ambitsioonikat eksperimenti, et luua tipptasemel põhjamaine kirsivein ning purustada lõplikult müüdid nagu kirsirüübe oleks vaid kitš ja magus liköör sussisahistamise saatel mekutamiseks. Mehed puutuvad kokku lugematute väljakutsetega, ent algsest ideest ja hobist saab sellegipoolest tõsine äri. Nende loodud kirsivein nopib kuldmedaleid ja kriitikute ülistusi, veini proovitakse lansseerida Hiinas, mille tunnistamine toob vaatajani kibemagusa ja kergelt humoorika kultuuride kokkupõrkegi. Tundub justkui, et tee on sillutatud, ent kuidas olla selles äris vastutustundlik ja jätkusuutlik? Ja lõpuks hakata ka kasumit teenima?

Film linastub taani keeles, ingliskeelsete subtiitritega.

Näita vähem

Linastused

No screenings at the moment

futureimage
Europa Cinemas
Eesti Kultuurkapital
Ellington
Põhjala
Ellington
DHL
Eesti Filmi Instituut
Limegrow