Африканская саванна накрыта полуденным зноем. Зебра, не подозревающая о возможной опасности, спокойно пасется со своим стадом. Идиллия эта не продлится долго, ведь из джунглей на зебру наставлено охотничье ружье с современной оптикой. Орудие убийства находится в руках представителя среднего класса Германии, среднего возраста и находящегося в средней весовой категории, который явился сюда реализовать миссию белого человека - охоту на диких животных.

Документалист и постановщик игрового кино Ульрих Зайдль - один из самых лакончных провокаторов в мире кино. Его новый докфильм "Сафари" - болезненно-комичный взгляд на скрытые стороны человеческой сущности.

В шикарном лодже "Леопард" в Намибии самый обычный середнячок может на момент почувствовать себя настоящим царем природы. Зайдль показывает процесс охоты монотонным, когда, однако, после часов ожидания, у охотника наступает сходное с оргазмом ощущение, ведь он убил животное и может прокричать охотничий "хайль!".

Австрийцы и немцы, снявшиеся в документальном фильме, не ставят свое хобби в разряд сомнительных, ведь охотничий туризм создает рабочие места для темнокожего населения и учит людей почитать природу. Например, мертвых животных после убийства прихорашивают для обязательного трофейного портрета с убившим его охотником. Зайдль показывает странные страсти людей комично и достоверно, демонстрируя насколько абсурдно далеко человек отстранился от живой природы.